Category: En Español / Sides / Snacks

Prep Time: 15 minutos

Cook Time: 25 minutos

Yield: 1-2 porciones

Ingredients

Hojas de col verde 1/2 manojo

1/2 cucharada aceite de oliva virgen extra

Elegir condimentos de su elección:

1 cucharadita de ajo en polvo

3/4 cucharadita de chili en polvo

1/2 cucharadita de polvo de cebolla

1/2 cucharadita de pimentón ahumado

1/4 cucharadita de sal marina de grano fino o sal del Himalaya de color rosa

1/8 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)

Instructions

  1. Precalienta el horno a 300F. Línea una gran montura para hornear con papel pergamino.
  2. Retirar las hojas de los tallos de la col rizada y romper en pedazos grandes. Lavar y secar bien.
  3. Añadir hojas de col en una ensaladera. Masaje en el aceite hasta que estén todos los rincones y grietas cubiertas en aceite. Ahora espolvorear sobre las especias/condimentos y revuelva para combinar.
  4. Extiende la col rizada en el preparado para hornear en una sola capa, asegurándose de no masificar la col rizada.
  5. Hornee durante 10 minutos, girar la bandeja y hornear por 12-15 minutos más hasta que la col rizada este firme. 
  6. Enfriar la hoja durante 3 minutos.